Un savoir-faire unique en aquaculture

Parce que l’aquaculture engage des aliments à forte valeur ajoutée et une conduite des process exigeante, Le Gouessant Aquaculture maîtrise toutes les étapes, de la formulation à la fabrication.

De la formulation à la fabrication des aliments poissons

Analyse des besoins

Notre faculté à travailler ensemble repose sur l'identification de vos besoins et l'adéquation entre vos attentes, les besoins des espèces ciblées et la faisabilité technique. Ces informations collectées par notre équipe technique - composée d'anciens pisciculteurs de truites, bars ou daurades - sont remontées au service formulation.

Formulation

En accord avec les données nutritionnelles issues de la bibliographie et un travail permanent avec les instituts techniques et les centres de recherche, nos formulateurs conçoivent l'aliment le plus pertinent pour votre élevage. En savoir + 

Achats matières premières et additifs

Le dialogue quotidien entre nos formulateurs et notre équipe achat, permet à nos acheteurs de prévoir l'ensemble de nos besoins. Ce travail de cohésion et de communication permet d'acheter des matières premières durables de très bonne qualité au meilleur prix possible. Afin de garantir cette qualité, maître mot de notre coopérative, l'ensemble de nos fournisseurs sont audités.

R&D

Nos investissements constants en R&D viennent renforcer la qualité de nos aliments en termes d'efficacité alimentaire, durabilité, flottaison, présentation, utilisation de nouvelles matières premières durables... Notre équipe R&D composée de 4 ingénieurs est ainsi à votre service pour toute nouvelle demande d'essai. En savoir + 

Commerce

La proximité et la disponibilité de notre équipe commerciale font également notre force pour répondre à chacune de vos interrogations : quels aliments choisir, quel est le meilleur rationnement, passer commande, contacter nos services vétérinaires et autres.

Service client

Dès la réception de votre commande, notre service client planifie la fabrication et la livraison de vos aliments, dans le délai le plus bref possible. La proximité avec nos équipes terrain et la taille humaine de notre structure vous garantissent une meilleure réactivité.

Fabrication industrielle

Au sein de l'usine, les équipes de réception des matières premières, de fabrication, d’ensachage et d’expédition travaillent chaque jour à la qualité de vos aliments. Leur sens de la rigueur et leur engagement sont la garantie d’une régularité entre chaque lot d'aliments.

Qualité

Notre équipe QHSE est transversale à l'ensemble des services. Elle veille au respect de la règlementation, des cahiers des charges et assure les contrôles qualité à chaque étape du processus. L’équipe est aussi à votre écoute pour toute réclamation client afin de mieux comprendre vos problématiques et maîtriser le risque. En savoir + 

Le process de fabrication

Le Gouessant Aquaculture utilise le procédé de cuisson-extrusion afin de chauffer et de travailler mécaniquement avec des vis un mélange de matières premières et de liquides, dans un extrudeur. La matrice ainsi créée est convoyée dans un fourreau puis formée à travers un disque percé de trous, appelé filière, et immédiatement coupée par des lames rotatives. C’est une technique complexe qui demande beaucoup de savoir-faire et de précision, dont le personnel de notre usine à la maîtrise. Il y a beaucoup d’avantages à son utilisation, dont les principaux sont les suivants :
  • L’amélioration de la digestibilité des aliments,
  • La gélatinisation des amidons, donnant une structure solide aux pellets,
  • L’augmentation importante du taux d’huile pouvant être contenue,
  • La stabilité des produits, pour une sécurité sanitaire renforcée,
  • La possibilité du choix de la flottaison des granulés : coulant, flottant, ou semi-flottant.